APRESENTAÇÃO A constatação da finitude dos recursos naturais e da não sustentabilidade do modelo de desenvolvimento, até então dominante, vêm forçando sociedades de todo o mundo a repensar, até mesmo, seu estilo de vida. Neste contexto, a adoção de tecnologias sustentáveis, sejam elas relativas a produtos, processos ou até mesmo formas de organização social, faz-se imprescindível. Em 2009, a Baía de Todos os Santos foi eleita como uma das mais belas baías do mundo pela organização internacional “The Most Beautiful Bays in the World”. Entretanto, suas belezas naturais e a sobrevivência da população em seu entorno dependem de medidas urgentes